La cuisine de Roxia

14 mai 2013

Mousse au chocolat praliné

J'avais envie de changer de la traditionnelle mousse au chocolat noir... Donc j'ai tenté le chocolat praliné. Je prends pas de gros risque , certes ! Mais quand même . C'est un petit dessert rapide à faire , qui n'est pas onéreux et qui fait plaisir à...

Posté par Faroxam à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Mousse, praliné, chantilly

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12 mai 2013

Génoise

Voici une recette de génoise que j'ai pris sur le site 750 grs , une recette déposée par le chef Damien , cette génoise est moelleuse et fondante en bouche. Une Délice ! J'ai utilisé la génoise en cercle car j'ai fait un fraisier pour l'anniversaire de...

Posté par Faroxam à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, farine, génoise, sucre

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7 mai 2013

Crème pâtissière

Ingrédients : -500 ml de lait -100 grs de sucre -2 oeufs -60 grs de maïzena -1 gousse de vanille Dans une casserole, verser un demi litre de lait. Gratter une demi gousse de vanille avec un couteau, et ajouter les graines ainsi que la cosse au lait. Porter...

Posté par Faroxam à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, pâtissière

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6 mai 2013

Brioche tressée au sucre

Je commence cette semaine avec une recette de ...... BRIOCHE !! Oui , une brioche tressée au sucre... Elle est excellente au goût et en texture !! Je l'avais déjà fait une fois et je n'avais pas été déçue .... Donc cette recette est à faire et à refaire...

Posté par Faroxam à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2013

Galettes de pommes de terre - Maakouda

A base de pommes de terre , la Maakouda se mange aussi bien froide que chaude. Mon mari me disait qu'à Ténès (une ville côtière d'Algérie) , c'est un mets qu'offre la cuisine de rue et en passant elles sont délicieuses... Elles se mangent soit en galettes...

Posté par Faroxam à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Pomme de terre, ail, persil

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29 avril 2013

Roses aux amandes

Voici une recette que j'ai pris sur Ô délices et qui a fait son petit effet... Une recette simple et efficace ! Sans plus attendre je vous livre la recette. Ingrédients pour environ 25 roses : -200 grs de farine -60 grs de beurre -2 CàS de fleur d'oranger...

Posté par Faroxam à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Amande

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23 avril 2013

Napolitain

Recette pour 8 parts ou 16 parts selon l'épaisseur taille du moule : environ 20 cm sur 17 Ingrédients : Pour la ganache : -100grs de chocolat noir -100 ml de crème liquide 30%MG Pour le gâteau : -50ml d'eau -2 CàC de cacao en poudre -Arome vanille liquide...

Posté par Faroxam à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Napolitain, vanille

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21 avril 2013

Brioche chenille

Vous allez me dire : " Encore une brioche !?" Ben oui je suis fan de brioche ... Celle-ci est assez originale au niveau du façonnage. Voici la recette . Ingrédients : - 300 grs de farine - 50 grs de sucre semoule - 1/2 sachet de levure sèche - 130 ml...

Posté par Faroxam à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2013

Le Rainbow Cake

I n g r é d i e n t s : Pour 5 Cercles -360 grs de farine -360 grs de sucre -180 grs de beurre -4 oeufs -290 ml de lait -1 CàC de levure -1 CàC d'extrait de vanille -Colorants alimentaires en poudre (Marque: Les Artisans ) Ingrédients pour le glaçage...

Posté par Faroxam à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, arc-en-ciel, rainbow

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12 avril 2013

Gâteau au Nutella sans oeuf

Voici un gâteau au Nutella sans oeuf ni huile , car le nutella est assez gras comme ça... Ingrédients: -3 verres de farine -1,5 verre de surcre -2 verres de lait -1 sachet de levure chimique -2 pincées de sel -150 grs de Nutella Préchauffer le four à...

Posté par Faroxam à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Nutella

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