02 avril 2013

Brioches "Comme un diamant"

Les ingrédients :- 300 g de farine- 50 g de sucre semoule- 1 sachet de levure sèche ou briochin- 130 ml de lait tiède- 80 g de beurre- 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 1/4 CàC de sel   Délayer la levure dans le lait tiède. Mettre la farine dans le bol de votre robot muni du pétrin puis ajouter le sel, le sucre semoule et le sucre vanillé, mélanger. Verser le lait avec la levure et l'oeuf, pétrir.  Lorsque le liquide est absorbé par la farine, ajouter le beurre coupé en dés. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne... [Lire la suite]
Posté par Faroxam à 14:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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