08 avril 2014

Gâteau au chocolat et mascarpone

Samedi ayant fait un peu de rangement dans mes placards , je me suis aperçue que j'avais plusieurs tablettes de chocloat noir entamées et approchant leur date de péremption , donc il fallait que je fasse quelquechose absolument avec elles ... J'avais également dans mon frigo une boite de mascarpone . Et comme quelques jours avant j'avais vu sur le blog de Maryse et cocotte un gâteau au chocolat/mascarpone , tous les ingrédients réunis je ne pouvais pas faire autrement que faire ce gâteau gourmand ...Sans l'aide de mon fils , ce gâteau... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Chocolate mug cake

Ce soir j'avais une envie folle de manger quelque chose devant la télé ... Mais à part des goûters pour mon fils je n'avais rien de spécial !  Et je me souvenais avoir vu chez Marcia tack , la recette du chocolate mug cake . Je me suis mise en cuisine sans attendre , et en moins de 10 minutes je mangeais (en me brûlant un peu) un chocolate mug cake ! Pas besoin de beaucoup de vaisselle , juste un mug et une cuillère pour mélanger et le tour est joué !  Génial , non ? Ingrédients pour un mug:   - 40 grs de beurre ... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Cake zébré , gâteau marbré italien

Voici un cake assez original de part ses rayures , son moelleux , son goût ... Tout ça dans un cake , c'est génial , non ? Je vous donne de suite la recette , alors tous à vos stylos !!! :-) Ingrédients :   -190 grs de farine -1/2 sachet de levure chimique -3 oeufs -75 grs + 75 grs de sucre  -62 ml de lait  -62 ml d'huile -2 CàS de cacao amer  -1 CàC d'extrait de vanille   Dans le bol du robot battre les blancs en neige avec 75 grs de sucre, les monter bien ferme. Dans un saladier mettre les... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Le brookies

Il y a quelques jours j'ai goûté un brookies de la marque industriel Brossard, c'est un biscuit 2 en 1 un cookies sur un brownie et franchement , c'est super bon ! J'ai donc décidé d'en faire un maison ... J'ai pris le même moule que le gâteau magique , et dans ce moule j'ai fait 9 parts .     Ingrédients :   La pâte à brownie:-75 grs de farine-125 grs de sucre-75 grs de beurre-125 grs de chocolat haché-2 oeufs-50 grs de noix ou amandesLa pâte à cookie:-165 grs de farine + 1 CàC de levure chimique-135 grs de... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Brownie

Pour bien commencer la semaine , je vous propose la recette du brownie . Cette recette est simple et très bonne !  Sans attendre je vous donne la recette .   Ingrédients :   -200 grs de chocolat noir -150 grs de beurre -100 grs de sucre -3 oeufs -50 grs de farine -1 CàC de levure chimique -1 pincée de sel -2 CàS de d'amandes effilées -pépites de chocolat Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans le brownie , amandes , noix , noisettes... Préchauffer le four à 180°C (Th.7) Au bain marie, faire fondre... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Mousse au chocolat praliné

J'avais envie de changer de la traditionnelle mousse au chocolat noir... Donc j'ai tenté le chocolat praliné. Je prends pas de gros risque , certes ! Mais quand même . C'est un petit dessert rapide à faire , qui n'est pas onéreux et qui fait plaisir à tout le monde . Par contre ne rajoutez pas de sucre car le chocolat praliné est déjà suffisament sucré. Je vous livre la recette pour 4 gobelets .   Ingrédients :   - 200 grs de chocolat praliné - 4 oeufs Décor : Chantilly maison ou en bombe.   Faire fondre le... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Napolitain

Recette pour 8 parts ou 16 parts selon l'épaisseur  taille du moule : environ 20 cm sur 17   Ingrédients :   Pour la ganache : -100grs de chocolat noir -100 ml de crème liquide 30%MG   Pour le gâteau : -50ml d'eau -2 CàC de cacao en poudre -Arome vanille liquide ou sucre vanillé -2 CàS de crème fraîche -250grs de farine -200grs de sucre -4 œufs -125grs de beurre -100 ml de lait -1 sachet de levure chimique   Pour la ganache au chocolat ( celle qui sépare chaque étage du... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Le Royal au chocolat

Ingrédients pour la Dacquoise :  -90grs de noisettes en poudre (j'ai mis de la poudre d'amandes) -100 grs de sucre glace -3 blancs d'oeufs -35 grs de sucre semoule   Ingrédients pour le croustillant praliné : -200 grs de pralinoise (tablette de chocolat praliné) -90 grs de crêpes dentelles gavotte ( fait maison) -40 grs de pralin (fait maison)   Ingrédients pour la mousse au chocolat:  -200 grs de chocolat noir -40 cl de crème liquide 30% de matière grasse   Préchauffer le four à 170°C   ... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Crèmes "danette" fait maison

Ingrédients pour 6 ramequins: - 500 ml de lait - 30 grs de maïzena - 150 grs de chocolat au lait Mélanger la maïzena dans 4 CàS de lait , puis réserver. Verser le lait dans une casserole et mettre à chauffer. Ajouter hors du feu le chocolat en morceaux et remuer jusqu'à ce que celui-ci soit fondu. Remettre sur le feu et ajouter la maïzena délayée dans les 4 CàS de lait , et remuer jusqu'à ce que ça épaississe. Retirer du feu, remuer encore puis verser dans les ramequins et laisser refroidir.Une fois refroidis les couvrir de film... [Lire la suite]
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