25 juin 2013

Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises

Voici une petite recette de baguettes, que j'ai déniché sur papilles et pupilles , qui sonne comme un appel au soleil :-) Une recette super simple à réaliser car il y peu de pétrissage à faire . En deux coups de cuillère à pot vous obtiendrez ces jolies baguettes pleines de saveurs ensoleillées.   Voici la recette ,   Ingrédients pour 2 baguettes :   - 250 grs de farine + 1 CàS  -170 ml d'eau , moi j'ai mis 200 ml -2 CàS d'huile d'olive + 1 CàS avant d'enfourner -1 CàC de miel  -3/4... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Cake zébré , gâteau marbré italien

Voici un cake assez original de part ses rayures , son moelleux , son goût ... Tout ça dans un cake , c'est génial , non ? Je vous donne de suite la recette , alors tous à vos stylos !!! :-) Ingrédients :   -190 grs de farine -1/2 sachet de levure chimique -3 oeufs -75 grs + 75 grs de sucre  -62 ml de lait  -62 ml d'huile -2 CàS de cacao amer  -1 CàC d'extrait de vanille   Dans le bol du robot battre les blancs en neige avec 75 grs de sucre, les monter bien ferme. Dans un saladier mettre les... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Pâte à pizza

Voici une recette de pâte à pizza simple . Cette fois-ci j'ai fait 3 pizzas mais d'habitude j'en fait 2 mais plus épaisse... Donc à vous de voir l'épaisseur que vous voulez . Ingrédients pour 4 gros mangeurs ou 6 petits :   -600grs de farine -5 grs de sel -1 sachet de levure sèche 4 CàS d'huile d'olive 300 ml d'eau tiède (+ou- mettre l'eau petit à petit)   Dans le bol du robot, mettre la farine , le sel et la levure sèche puis mélanger. Ajouter l'huile d'olive et en filet verser l'eau tiède. Vous pouvez mettre 1... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Clafoutis aux cerises

Dans mes placards j'avais un bocal de cerises au sirop qui me criait qu'il voulait sortir de là ! Oui chez moi les aliments parlent ;-S  Et comme les beaux jours sont arrivés , ENFIN , je me suis dit qu'un clafoutis aux cerises ferait l'affaire . Bon ce ne sont pas de "VRAIES" cerises , car le prix au kilo est effrayant !! 8€ le kilo , ben j'attendrai que le prix baisse pour en manger des fraîches ! J'avais 2 alternatives qui s'offraient à moi , soit j'allais piquer des cerises dans un verger , mais j'avais peur qu'il y ait des... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Le brookies

Il y a quelques jours j'ai goûté un brookies de la marque industriel Brossard, c'est un biscuit 2 en 1 un cookies sur un brownie et franchement , c'est super bon ! J'ai donc décidé d'en faire un maison ... J'ai pris le même moule que le gâteau magique , et dans ce moule j'ai fait 9 parts .     Ingrédients :   La pâte à brownie:-75 grs de farine-125 grs de sucre-75 grs de beurre-125 grs de chocolat haché-2 oeufs-50 grs de noix ou amandesLa pâte à cookie:-165 grs de farine + 1 CàC de levure chimique-135 grs de... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Ensaïmades

Il y a quelques semaines La popotte de Manue et Paprikas sont parties en croisière . Durant cette croisière elles ont eu la chance de visiter plusieurs villes dont Majorque , et elles sont tombées sur une pâtisserie/viennoiserie à tomber parterre !!! Les ENSAÏMADES ! Donc elles nous ont proposé de confectionner ces petites merveilles pour le Nouveau Défi Boulange :-) Enjoy ! Pour la petite histoire , l'ensaïmada est une pâtisserie sucrée, fermentée et cuite au four, élaborée avec de la farine, de l'eau, du sucre, des œufs, du... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Fraisier

Depuis longtemps je voulais essayer de faire un fraisier , mais pas d'occasion à l'horizon ... Sauf qu'au mois de mai  c'est l'anniversaire de Darling ! Donc ni une ,ni deux je mets mon envie à éxécution !  J'avais un peu peur au départ car c'est un entremet de pâtissier , mais au final il n'y a rien de bien compliqué. J'ai fait 8 belles parts dans un cercle de 20 cm de diamètre.   Ingrédients :   -650 grs de crème pâtissière + 150 grs de beurre mou = crème mousseline -1 génoise de 20 cm de diamètre ... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Brownie

Pour bien commencer la semaine , je vous propose la recette du brownie . Cette recette est simple et très bonne !  Sans attendre je vous donne la recette .   Ingrédients :   -200 grs de chocolat noir -150 grs de beurre -100 grs de sucre -3 oeufs -50 grs de farine -1 CàC de levure chimique -1 pincée de sel -2 CàS de d'amandes effilées -pépites de chocolat Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans le brownie , amandes , noix , noisettes... Préchauffer le four à 180°C (Th.7) Au bain marie, faire fondre... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Pain aux fruits secs

Etant donné le sublime temps que l'on a en ce moment , j'ai décidé de reprendre des forces , pas avec le soleil car il n'y a en pas donc je le fais en passant par la nourriture .... Une bonne tartine de pain aux fruits secs devrait faire l'affaire avec du beurre et de la confiture , un bon café et un verre de jus d'orange frais . Tout ça pour bien commencer la journée , et vous le savez comme moi , le repas le plus important de la journée est le petit-déjeuner !  Sans attendre plus longtemps , voici la recette pour 1 gros pain ,... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Do It Yourself / La boule Japonaise

Je lance une nouvelle rubrique sur le blog... Celle-ci n'a rien à voir avec la cuisine , mais alors rien à voir ! Cette rubrique consistera à mettre les bricolages que je fais avec mes p'tites mains .  Pour le premier billet je vous propose une boule japonaise customisée avec des moules en papier à cupcakes. Rien de compliqué juste beaucoup de patience car ma boule japonaise est énorme , il m'a fallu pas loin de 200 moules à cupcakes de diamètre 4 cm pour faire le tour de la boule.   Bon allez je vous montre tout ça en... [Lire la suite]
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