06 décembre 2013

Bonhomme de la St-Nicolas , Manelés

Aujourd'hui c'est la St-Nicolas , donc tradition oblige j'ai fais des petits bonshommes briochés ...  La 1ère année j'avais fait des bibendums (si je retrouve la photo je vous la posterai) mais depuis je me suis améliorée , eux aussi d'ailleurs !  Pour 6 bonshommes il faudra , Ingrédients :   - 285 grs de farine - 10 grs de levure de boulanger ou 1 CàC de levure instantanée  - 55 grs de sucre - 5 grs de sel - 2 oeufs - 75 grs de lait  - 60 grs de beurre à température ambiante - 1 oeuf battu pour... [Lire la suite]
Posté par Faroxam à 17:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 décembre 2013

Crème brûlée

Il y a deux semaines j'ai reçu en cadeau un chalumeau , donc forcément il fallait que je l'essaie sans attendre ... Pour inaugurer ce petit objet j'ai décidé de faire des crémes brûlées , moi qui n'en avait jamais mangé , oui les industrielles ne m'ont jamais tentées , et bien je fût agéablement surprise de la texture de la crème et le croquant du caramel par dessus . Donc n'hésitez pas à faire et refaire cette recette car elle est simple et très bonne . Ingrédients pour 5 ramequins :   - 3 jaunes d'oeuf - 50 grs de sucre... [Lire la suite]
Posté par Faroxam à 11:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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